WilsonPark 威爾森公園 極美味的干貝馬糞海膽頓飯！
每一道餐點都好吃～
內湖舒適餐酒館推薦！
文以 店家資訊/內用環境/餐點內容/整體評論 依序介紹
WilsonPark 威爾森公園 店家資訊
地址：台北市內湖區民權東路六段125號之一
連絡電話：0287922461
營業時間：每日11:30–14:30, 17:30–23:00
店內有各式前菜、次身、沙拉、湯品、牛排、主餐、烤物、炸物拼盤及飲品
詳細菜單也可以去官網查看呦
WilsonPark 威爾森公園內用
店內看起來非常新穎，但其實 WilsonPark 已經營業 6 年了！
為了提供更好的用餐體驗及舒適度
近期重新裝潢，這是最近重新裝潢好的模樣啦
走一個森林系風
總共有 ３ 個三人桌、1 個雙人桌
還有一整排長吧台～
需要包廂的朋友也不用擔心，店家有貼心提供一個8人小包廂，
內含一台可連結電腦的電視，有需要的都可以電話詢問
吧台後面是一整片酒牆、美味的調酒也是從這邊誕生啦
目前雖然大多都義大利紅白酒
未來店家有說未來會有更多品項
另外餐廳內的員工都是高水準
都有取得證照
還能看到罕見的「肉品乾式熟成櫃」
乾式熟成需要 14 天時間，
因為剛裝潢完成、食材剛進貨，
這次我就沒吃到啦～
想吃的朋友可以提前詢問或預約！
WilsonPark 威爾森公園評價
1. 西班牙風味蒜蝦
這西班牙蒜蝦用純的橄欖油去拌炒
裡面有加入蒜片跟橄欖薑
還附上法棍麵包～可以沾著炒過的橄欖油一起吃
蝦數量頗多、聞起來也很香、吃起來很紮實也很甜還帶點微辣
搭配店家給的綠色蔬菜、有特殊香氣
麵包很有口感、外皮也很脆
是一道重口味又下酒的美味前菜
2. 干貝海膽燉飯
裡面的米是壽司米～軟硬適中
搭上美國干貝跟日本馬糞海膽
燉飯吃起來很鮮甜、裡面還有菇類增加口感
馬糞海膽很好吃欸！完全不腥～超推
干貝半熟又大顆、肥美帶炙燒香氣，但鹹度稍高
3. 威靈頓牛排
威靈頓牛排外皮使用酥皮，裡面包的是很棒的三分熟、沒有血水的菲力、店家自製蘑菇醬跟培根
附玫瑰鹽、芥末籽、辣根醬、黃芥末及烤蒜頭可搭配享用
威靈頓牛排的皮超脆耶～
菲力牛最少運動的部位、肉質雖然沒什麼油脂、但很嫩
而且菲力的最外層、有先微煎過，還可以吃到微脆口感
蒜頭處理的很好！少數牛排館我覺得好吃的！
那個蒜味完全不會用的整個口腔都是、口感又很綿～
份量蠻多的 建議兩人分食
4. 明太子日本山藥
以鹽烤山藥搭配明太子醬再進烤箱
山藥切得厚，口感脆中帶黏，但不會過於稠濃
因為山藥切的很厚，所以明太子也不會太過搶眼
在咀嚼中可以中和它們的味道
5. 烤櫛瓜
櫛瓜加入義式香料跟灑一些橄欖油～
上面還放上日本的辣椒絲
整體感覺很精緻
吃起來很脆、熟度也剛好、水分多多 juicy
6. 調酒
(1) 浴鹽柚子
用日本的柚子酒加上美國的波本威士忌
柚子酒上層有綿密的口感、很順口
酒感剛好、甜度雖然較高，但不是死甜
好喝
(2) 焦糖烤布蕾
加入鮮奶油跟奶酒等、最上層還有放上鮮奶跟大量的糖去炙燒～
烤布蕾原本以為會很厚重會很膩
結果一入口有種飲料的感覺
後面慢慢浮現出酒感
喝起來很好喝！
酒感又比柚子重呦
WilsonPark 威爾森公園 整體評論
整體而言我覺得 威爾森公園 的餐點都很好吃
店員也都很親切～
上菜還會簡單介紹每道菜
期待後續可以有機會吃熟成牛排啦
國外美食與旅遊 (1)