Jessica talk

囍聚精緻鍋物 使用高級又新鮮的海鮮食材 美味又滿足!

吃到後面直接把海鮮精華跟蟹卵煮成粥! 簡直太享受～

還有金箔鮭魚卵生蠔～好奢阿

文以店家資訊/內用環境/詳細菜單/餐點內容/整體評論 依序介紹　

囍聚精緻鍋物 店家資訊

地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號

營業時間：每日 12:00–15:00, 17:30–23:00

連絡電話：0287738335

  囍聚精緻鍋物訂位

  囍聚精緻鍋物店家 FB

囍聚精緻鍋物內用

店內座位不少，有諸多四人桌

最主要還有包廂空間　  

包廂總共有 4 間～

最大間的可以容納 10 人沒問題！

另外其中兩間 8 人座位還可以合併成一間　 

親朋好友聚餐整個很 OK 呢 

囍聚精緻鍋物菜單 

店內主要就是各種 海鮮、肉類以及海陸 套餐

有單人套餐、雙人套餐、三人套餐及四人套餐

大家可以依據自己的用餐人數做挑選 

來 囍聚 當然要吃最招牌的高級海鮮啊！

如果後續想要海鮮粥美味又鮮甜的朋友

推薦大家點「主題式」套餐

包含 青蟳、活石斑魚或龍蝦這種~

煮出的海鮮會更好吃且更豐富

若只點綜合海鮮，店家說是會留蝦頭去煮

可能風味上就會少一些　 

另外因為主題式鮮蝦套餐～一起煮下去可能會略鹹！

大家可以斟酌看看囉 　 

 用餐時間兩個半小時

囍聚精緻鍋物評價 

看到這隻活跳跳的青蟳就覺得好幸福！

真的是食材很新鮮呢～

大家不用擔心螃蟹吃起來麻煩

店員都會幫大家處理好啊！！！！！

而且不僅如此，海鮮類還有桌邊服務　  

高級食材搭上高級享受～這個錢花得值得　 

1. 開胃餐

開胃菜 日式燉豬肉 有點微甜 很軟嫩！

我覺得他燉煮的汁液裡面還有胡麻的風味～

肉質軟嫩之外也吃的到軟骨 　

有咀嚼勁

另一道開胃菜 刺身 就是好吃的生魚片

我本人是只有吃 鮭魚（另外兩片被友人搶去啦　  ）

鮭魚肉質保留彈性、微甜，吃起來也不錯

2. 爆卵海膽飯

這爆卵海膽飯的鮭魚卵也太滿  

真的是有在「爆」哈哈

爆卵海膽飯店員會在桌邊現場製作～

這道比較特別的是，下面的飯是一般的飯，而且沒有特別調味

跟以往認知的不太一樣，並非醋飯！　 

吃起來海膽味不腥、帶著淡淡的海味

重點是不會苦！（之前吃過會苦的海膽....）

搭配啵啵啵的鮭魚卵非常下飯 XD

噴汁配飯很好吃、加上海膽帶淡淡海味、又有點黏黏的口感～

還不錯　 

但這一碗實在太大碗啦　   

我吃個兩三口就都給友人吃了哈哈

3. 海膽生蠔

哇這海膽生蠔還有放金箔欸　  

感覺高級感又 +++ 了

海膽生蠔再搭上些許檸檬🍋 、下面還有菊花醋凍

吃起來很估溜而且很新鮮！不太腥

大家不用怕 XD

如果真的怕的人．．．到時候海鮮盤也有牡蠣可煮　 

4. 火鍋

看看這海鮮盤，超豐盛！

鮑魚還是活的呢～

　海鮮店員都會幫忙煮、也會幫忙去殼，非常貼心

搭配的醬料有柚子醋跟日式醬油

雖然說是柚子醋，但其實柚子醋鹹度也蠻高～

我覺得可以加點辣椒跟蔥花　 

還有紫蘇蘋果、醃蘿蔔等配菜

湯頭部分是用老母雞跟當地時蔬去燉煮的，味道不重

真得是品嚐食物的原味！

食材要夠好才能這樣　   

海鮮還很貼心都切好塊

夾了直接吃　  

　天使紅蝦半熟很讚欸　 　又很甜

店員有推薦說全熟會有點粉粉，半熟果然還保留脆度

　干貝比較中規中矩，甜度微微、海味很淡

　螃蟹螯一整塊的！爽度真的很足！　 本日最推薦 

　小卷很軟嫩

　鮑魚也很 Q 彈，但我就是吃不太懂鮑魚 XD 感覺沒啥特別味道哈哈

　蟹螯還不夠！還有蟹黃跟螃蟹肉  

這樣吃螃蟹真的太滿足啦～店員都剝好又多肉

肉質都很有彈性、不會像冷凍的那樣散散的

他是紮實又 Q 彈　 　

　牡蠣超大顆！煮的就比較沒那麼甜、比較扎實、但還是很新鮮～吃得到一些海味

　鮭魚脂肪很高耶 入口即化

　蛤蜊跟蚵都很大顆

　美國 Prime 去骨牛小排也是牛味很香

涮一下就熟～

肉質也是微Q彈但不會咬不段

脂肪含量適中、不乾柴也不會太油膩

牛肉雖然也還不錯，但是海鮮真的很出色！！

吃到後面整個湯頭都很海鮮的味道

連青菜那些都是　  

　接下來就要煮海鮮粥啦

店家會將青蟳的蟹黃等保留一起煮成海鮮粥以增添風味 

加入配料及飯後一直煮到他乾

變成下面這鍋看起來色香味俱全的海鮮粥　  

吃起來真的很鮮甜、偶爾還可以吃到蟹黃的口感～

不過整鍋真的超多

直接給他打包回家，隔天繼續吃  

5. 甜點及飲品

　本次是點冬瓜檸檬當飲品，裡面有寒天晶球，甜度也適中

重點是晚上喝也不會睡不著 XD

另外還有四季青跟熱的洋甘菊花茶可以點～

最後是飯後甜點的部分

　楊枝甘露好吃、吃起來也很清爽

甜度也不會太甜

裡面還吃得到新鮮紅柚、酸酸甜甜的感覺

當飯後甜點很適合！

　白木耳湯我覺得吃起來就比較養生了一點

桂圓味道蠻濃的　 

我個人比較還好一點

但我爸應該會愛哈哈

囍聚精緻鍋物 整體評論

我覺得雖然比一般火鍋價格偏高了一些

但整體吃下來真的是感到非常滿足及舒適

尤其是螃蟹真的讓我很印象深刻　 

雖然牛肉吃起來不錯，海鮮真的非常出色！

推薦大家來這裡一定要點海鮮阿